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| Vin : CHAMPAGNE BARNAUT AOC (VQPRD) Champagne Blanc de Noirs Grand cru 3 Blanc Brut Champagne montagne de reims Champagne France |
| Bouteille champenoise 75 cl | 03.05.2006 |
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Commentaires de dégustation |
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| Robe |
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jaune or soutenu |
| Nez |
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très expressif |
| Concentration |
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dense |
| Acidité |
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frais |
| Moelleux |
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rond |
| Longueur |
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très long |
| Boisé |
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sans bois |
| Tannins |
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| Caractères |
raisin, prune, pêche |
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| Desserts | Base fruit, |
| Poissons | Poissons au vin rouge, Poissons fumés, Poissons à la crème, Poissons grillés, Poissons persillés, Terrines de poisson, Poissons en sauce, Poissons en papillote, Poissons marinés, Poissons crus, |
| Viandes | Viandes crues, Pâtés, Viandes roties, Terrines de viandes, Foie gras, Charcuterie, Grillades, Viandes fumées, Porc, Volailles, |
| Coquillages | Coquillages farcis, Crustacés grillés, Crevettes et bouquets, Coquillage en cassolette, Coquillages frais, |
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| Style |
Traditionnel / Typique
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| Moments et occasions de consommation |
La dégustationOeil : doré soutenu, belle mousse crémeuse. Nez : épices, froment, fleurs, pruine et fruits blancs.Bouche : attaque fraîche, bonne rondeur, long, structuré, puissant, fruité et bien équilibré.L’apprécierParfait pour accompagner les repas, par exemple sur un rôti de bœuf ou une volaille sauvage. |
| Thématique, concept |
Champagne d'accompagnement de repas |
| Cibles clients |
Gastronomes |
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| Type de flaconnage |
Bouteille champenoise |
| Matière flaconnage |
Verre |
| Volume flaconnage |
75 cl |
| Type de bouteille |
Standard |
| Couleur bouteille |
Vert |
| Forme bouteille |
Cylindrique |
| Bague |
Couronne |
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| Type: Bouché. Matière: Liége. Capsule: Aluminium |
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| Coiffe. Collerette. Muselet. Etiquette |
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| Cépages |
Pinot Noir 100%. |
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| Vendanges et opérations de pré vinification |
Vendanges manuelles 100, |
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| Vinification |
Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, |
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| Elevage |
Elevage sur lies, |
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Température de consommation
: 13 °C
Potentiel de garde
: 2/4 ans
Alcool
: 13
Stade de fabrication
: Habillé
Mis en bouteille
A la propriété (MDP)
Par
Producteur
Délai de livraison (jours)
: 14
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Fournisseur
:
CHAMPAGNE BARNAUT
Code GTIN de l'article déclaré
:
03523700000424
Référence interne du produit
:
02 Blanc Noirs
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